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ホームフリージングの利点


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ホームフリージングとは、家庭の冷蔵庫で行うフリージングのことです。

ホームフリージングは、単にあるものを冷蔵庫の冷凍室に放り込めばいいというものではありません。一般的に食品は冷凍・解凍の過程で味が落ちますので、こうした劣化をいかに防ぐかが、ホームフリージングのポイントとなります。

ホームフリージングを上手に行う上では、急速冷凍機能が付いた冷蔵庫があると大変便利です。こうした冷蔵庫なら、素材や調理済みの食品を、美味しさをそのままに簡単に保存することができます。

ホームフリージングは、特売日にまとめ買いしたり、買い物の回数を減らしたり、調理や下ごしらえなどをまとめてすることによって調理時間を短縮したりといったことをする上で、大変有効なテクニックです。

これから冷蔵庫を買い換える方で、冷凍室を活用する方は、時間とお金の有効活用のためにも、ぜひホームフリージングが効率よく行える冷蔵庫を選ぶことをオススメします。

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